Почему металл кажется ледяным, а дерево - тёплым?

Представьте ситуацию. Вы просыпаетесь утром, встаёте босыми ногами на пол. Если вы наступили на ковёр - приятно, тепленько. Если на ламинат или кафельную плитку - бррр, холодно, аж мурашки! Или другой пример: вы берётесь за металлическую ручку входной двери - она ледяная. А за деревянное полотно этой же двери - вполне себе нормально.

А теперь вопрос на засыпку: Какова температура ковра, ламината, металлической ручки и деревянной двери, если они находятся в одной комнате уже несколько дней?

Правильный ответ: Она абсолютно одинаковая! Они находятся в состоянии теплового равновесия с воздухом в комнате. Если в комнате 22 °C, то и у металла, и у дерева, и у ковра ровно 22 °C.

Так почему же металл кажется ледяным, а дерево - тёплым?!

Главный секрет: вы не термометр!

Нам с детства кажется, что кожа чувствует температуру предметов. На самом деле это не так. Наша кожа не умеет измерять градусы. Она чувствует скорость, с которой тело отдаёт или получает тепло.

Температура вашей руки - около 36,6 °C. Температура ручки двери - 22 °C. Когда вы касаетесь металла, тепло начинает перетекать от горячего (руки) к холодному (металлу).

И вот тут на сцену выходит физическая величина - теплопроводность.

• Металл - отличный проводник тепла. Он жадно и очень быстро забирает тепло от вашей кожи. Рецепторы на руке фиксируют резкую потерю тепла и бьют тревогу в мозг: «Холодно!»
• Дерево и пластик - плохие проводники (теплоизоляторы). Они забирают тепло очень медленно. Слой воздуха между рукой и деревом тоже греется. Потери тепла крошечные, мозг спокоен: «Тепло».

То есть, касаясь металла, вы чувствуете не его температуру. Вы чувствуете, как быстро он вас «обворовывает».