В мастерской кондитера

Этап урока

Содержание и деятельность учителя

Деятельность учеников

УУД

Мотивация к учебной

деятельности

Актуализация знаний

Тема и цель урока

Анализ образцов изделий

Организация практической работы

Самоконтроль

Рефлексия, итог урока

Домашнее задание

Прозвенел звонок для нас,

Все зашли спокойно в класс.

Встали все у парт красиво,

Поздоровались учтиво.

Тихо сели, спинки прямо.

Я надеюсь, что у вас хорошее настроение и хочу пожелать, чтобы хорошее настроение было на протяжении всего урока.

Отгадайте загадку:

Вкусный торт он приготовит,

Кекс с изюмом испечет,

Симпатично все украсит

И воздушный крем взобьет.

(Кондитер)

-Кто такой кондитер? Что он делает?

-Приходилось ли вам бывать в роли кондитера? Когда?

И мы сегодня на уроке побываем в роли кондитера

- Откройте учебники на с. 24 (работа по учебнику строится на основе иллюстраций и вопросов к ней)

-Что печет кондитер? Какие материалы он использует в своей работе?

-Тебе нравится его изделие? Чем?

- Попробуй рассказать, как из теста получается печенье или пирожное.

-Что изготавливает кондитер?

-Давайте на примере пирожного из пластилина рассмотрим, как устроено это изделие. Назовите части изделия.

-Что такое основа?

Вывод: Докончите фразу – конструктор.

Все, что изготавливается из разных _____________называется ______________.

Глядя в учебник, определите тему урока.

-Чему должны научиться?

- На что похожи эти изделия?

-Из какого материала изготовлены эти изделия?

- Из каких деталей состоят эти изделия?

- Как соединены маленькие детали с основой? Надо ли их приклеивать?

Разбор последовательности выполнения поделки по инструкционной карте (инструктаж).

Учитель корректирует деятельность учеников.

-Вспомните наше правило: те предметы, которые обычно берем правой рукой, удобно положить справа. Те предметы, которые берем левой рукой, - положить слева. Доска для лепки лежит перед нами.

-Проверьте по слайду расположение предметов на парте и при необходимости исправьте.

-Какие правила будем соблюдать?

Ребята, давайте посмотрим, какие пирожное у вас получились. Внутри группы выберите лучшую работу от группы. Каждая группа демонстрирует свои изделия.

Оценка своего изделия:

• аккуратность

• точность

• оформление

• творчество

-Встаньте те ребята, которые испытали трудность в работе.

- В чем была выражена трудность?

- Чему учились на уроке?

Стр. 25 по желанию можете выполнить другой вариант изделия, главное соблюдать технологию выполнения работы.

Настраиваются на работу

Ответы на вопросы

-кондитерские изделия

-основа и детали

Это большая деталь, на которую крепятся мелкие детали.

материал

изделие

ставить перед собой цель.

Учатся анализировать образцы изделий с помощью вопросов учителя.

Под руководством учителя рассматривают образцы изделий

- на пирожное

- из пластилина

-большая деталь основа и маленькие детали украшения.

- не надо приклеивать, пластилин липкий и сам удерживает все украшения.

Обучающиеся проставляют алгоритм действий из «рассыпанных» частей.

раскатай лепёшку

скатай шар

отдели часть от бруска

сделай детали для украшения

придай форму

укрась

Затем сверяют по учебнику

Соблюдать правила подготовки к уроку, поддержания порядка на рабочем месте.

• правила работы в группе

• правила работы с пластилином.

Учащиеся работают в малых группах. Работу возглавляет ответственный за группу.

Самоанализ работы по представленным выше критериям.

Личностные:

Формирование личного эмоционального отношения к себе и окружающему миру.

понимать заданный вопрос, в соответствии с ним строить ответ в устной форме;

Регулятивные: определение цели работы.

Регулятивные:         понимать смысл инструкции учителя и принимать учебную задачу.

Познавательные: выполнение логических операций: анализа, сравнения, составления.

Регулятивные: составление алгоритма работы и самоконтроль по учебнику.

Регулятивные: приготовить рабочее место и выполнять практическую работу по предложенному учителем плану с опорой на технологическую карту, умение сопоставлять схему с рассказом учителя.

Коммуникативные: навыки сотрудничества в малых группах

Коммуникативные: умение обосновывать свое мнение, самоанализ, самоконтроль.

Регулятивные: управление своей деятельностью.

Личностные: самоопределение внутренней позиции школьника.