СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.02 «Основы экономики»

Категория: Экономика

Нажмите, чтобы узнать подробности

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.02 «Основы экономики» профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих по профессии 17085 «Прессовщик полуфабриката макаронных изделий»

Просмотр содержимого документа
«РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.02 «Основы экономики»»

ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ № 98 ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ИСПОЛНЕНИЯ НАКАЗАНИЙ

(ФКП ОУ № 98 ФСИН России)
















РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ОП.02 «Основы экономики»

профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих

по профессии 17085 «Прессовщик полуфабриката макаронных изделий»


























г. Курск, 2025 г.

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА


Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» (утверждён Приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 22.04.2014 № 373, зарегистрировано в Минюсте России 01.08.2014 № 33402).

Приказа № 438 Министерства просвещения Российской Федерации от «26» августа 2020 г. «Об утверждении порядка организации и осуществления образовательной деятельности по основным программам профессионального обучения»;

Приказа Министерства просвещения Российской Федерации от 14 июля 2023 года N 534 «Об утверждении Перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».


Организация-разработчик: Федеральное казенное профессиональное образовательное учреждение № 98 Федеральной службы исполнения наказаний

 

Разработчики: Заместитель директора по учебно-производственной работе ФКП ОУ № 98 ФСИН России Аленин С.И.

Мастер производственного обучения ФКП ОУ № 98 ФСИН России Нахват А.В.




Рассмотрено

на заседании методической комиссии

Протокол № ___ от _________ 2025 г.

Председатель МК _________ /Нахват А.В./



СОДЕРЖАНИЕ


ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

21

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

23

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

24

3. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

25

4. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

28

5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

29








































1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

1.1. Область применения программы

Программа учебной дисциплины является частью учебной программы профессионального обучения по профессии 17085 «Прессовщик полуфабриката макаронных изделий», разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования (ФГОС СПО) по специальности 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, утверждённого приказом Министерства образования и науки России от 22 апреля 2014 года № 373.

Программа учебной дисциплины может быть использована в учебных программах, в программах повышения квалификации и переподготовки по профессии: 16472 «Пекарь».

Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: относится к общему гуманитарному и социально-экономическому учебному циклу.


1.2 Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

приобретение обучающимися знаний в области экономики. Овладение навыками основ экономической деятельности.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

  • Анализировать основные технико-экономические показатели деятельности организации;

  • применять в профессиональной деятельности приемы делового общения;

  • анализировать ситуацию на рынке товаров и услуг.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

  • основные положения экономической теории;

  • принципы рыночной экономики;

  • современное состояние и перспективы развития отрасли;

  • роль хозяйствующих субъектов в рыночной экономике;

  • механизмы ценообразования на продукцию (услуги);

  • механизмы формирования заработной платы;

  • формы оплаты труда;

  • виды коммуникации;

  • принципы делового общения в коллективе;

  • особенности менеджмента в области профессиональной деятельности;

  • сущность, цели, основные принципы и функции маркетинга, его связь с менеджментом;

  • формы адаптации производства и сбыта к рыночной ситуации

Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины: максимальной учебной нагрузки обучающегося 6 часов.



2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


    1. 2.1 Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

6

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

5

Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачёта

1


3. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ОП.02 «Основы экономики»


Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект), (если предусмотрены)

Объем часов

Уровень освоения

Тема №1. Основные экономические понятия.

Содержание учебного материала

1

2

Понятие об экономике. Натуральные и товарные производства. Товар и его свойства. Происхождение и сущность денег. Потребности, экономические ресурсы, их ограниченность.

Тема №2. Принципы рыночной экономики.

Содержание учебного материала

1

2

Понятие рынка, условия его возникновения. Виды рынков. Основные функции рынка. Механизм рыночного саморегулирования и его основные элементы. Законы спроса и предложения.

Тема №3. Показатели экономической эффективности предприятий пищевой промышленности.

Содержание учебного материала

1

2

Экономическое обоснование выпуска продукции. Товарооборот предприятия общественного питания: понятие, структура, факторы, влияющие на товарооборот. Издержки производства и обращения: состав, структура. Себестоимость продукции. Порядок и особенности ценообразования. Экономическое обоснование размера прибыли: источники формирования, факторы, влияющие на прибыль. Значение прибыли в рыночных условиях.

Тема №4. Организация труда на предприятиях пищевой промышленности.

Содержание учебного материала

1

2

Персонал предприятия и его структура. Планирование и движение персонала предприятия. Показатели производительности труда в общественном питании. Организация труда на предприятии общественного питания: понятие, принципы, элементы.

Тема №5. Механизмы формирования заработной платы. Формы оплаты труда.

Содержание учебного материала

1

2

Понятие оплаты труда, сущность и функции заработной платы. Виды заработной платы. Организация оплаты труда. Основные государственные гарантии по оплате труда. Установление заработной платы. Порядок, место и сроки выплаты заработной платы. Стимулирующие выплаты. Механизмы формирования заработной платы на предприятиях общественного питания. Тарифная система. МРОТ. Номинальная и реальная заработная плата. Формы и системы оплаты труда. НДФЛ.

Дифференцированный зачет

1

2

Всего:

6



ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ОП.02 «Основы экономики»


№

п/п

Наименования профессиональных модулей, МДК, тем, подразделов

Количество часов

Т.01

Основные экономические понятия.

1

Т.02

Принципы рыночной экономики.

1

Т.03

Показатели экономической эффективности предприятий пищевой промышленности.

1

Т.04

Организация труда на предприятиях пищевой промышленности.

1

Т.05

Механизмы формирования заработной платы. Формы оплаты труда.

1

Дифференцированный зачет

1

Всего часов:

6



4. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


4.1. Материально-техническое обеспечение реализации учебной дисциплины


Реализация программы дисциплины осуществляется в учебном кабинете.

Оборудование учебного кабинета:

- посадочные места по количеству обучающихся;

-рабочее место преподавателя, оборудованное компьютером и мультимедийным проектором;

- комплект учебно-наглядных пособий.


4.2. Информационное обеспечение обучения


Перечень учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы.

Основные источники:

1. Экономика: Учебник для профессий и специальностей социально-экономического профиля / Гомола А.И., Кириллов В.Е., Жаннин П.А. – 3-е изд., стер. – М.: Академия, 2022 г.

2. Основы экономики: учебник. – 2-е изд. / В.Г. Слагода. – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2024. (Профессиональное образование).

3. Право для профессий и специальностей социально-экономического профиля: учебник для учреждений начального и средне-профессионального. образования. /Певцова Е.А. - М.: Изд. центр «Академия», 2023 г.


Дополнительные источники:

1. Введение в экономику и бизнес: Учебник для студентов средне-специальных учебных заведений /И.В. Липсиц. – М.: Вита-Пресс, 2021 г.

2. Экономика для профессий и специальностей социально-экономического профиля. Практикум / Гомола А.И., Кириллов В.Е., Жаннин П.А. – М.: Академия, 2022 г.

3. Бизнес-планирование: учебное пособие для студентов средне-профессиональных учебных заведений / А.И. Гомола, П.А. Жанин. — 4-е изд., стер. — М.: Издательский центр «Академия», 2021 г.

4. Основы рыночной экономики и предпринимательства. – Ч. 1, 2/ В.Б. Борохов. – М.: изд. ИРПО, 2024 г.

5. Экономическая теория: Учебник / под ред. Кузнецова Н.Г. – М.: ИКЦ «МарТ», 2023 г.

6. Зайцев Н.Л. Экономика, организации и управление предприятием. [Текст]: Учебное пособие. / Н.Л. Зайцев – М.: Инфра - М, 2021 г.


Интернет-ресурсы:

http://www.btlregion.ru (Площадка для освещения вопросов продвижения товаров и услуг в регионах России.)

http://www.rusbrand.com (Союз производителей и потребителей тарной и упаковочной продукции)








5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения устного опроса, тестирования и промежуточной аттестации в форме дифференцированного зачёта.


Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Умения:


рассчитывать основные технико- экономические показатели деятельности организации;

устный опрос, тестирование

применять в профессиональной деятельности приемы

делового и управленческого общения;

устный опрос, тестирование

анализировать ситуацию на рынке товаров и услуг.

устный опрос, тестирование

оказывать первую помощь пострадавшим.

устный опрос, тестирование

Знания:


основные положения экономической теории;

устный опрос, тестирование, оценка

принципы рыночной экономики;

устный опрос, тестирование, оценка

современное состояние и перспективы развития сельского хозяйства и механизации;

устный опрос, тестирование, оценка

роли и организацию хозяйствующих субъектов в рыночной экономике;

устный опрос, тестирование, оценка

механизмы ценообразования на продукцию (услуги);

устный опрос, тестирование, оценка

формы оплаты труда;

устный опрос, тестирование, оценка

управленческий цикл;

устный опрос, тестирование, оценка

формы адаптации производства и сбыта к рыночной ситуации.

устный опрос, тестирование, оценка