ГМО: великое достижение прогресса или вред

Открытая региональная научно-практическая конференция школьников

«Опыт прошлого – достижения будущего»

Секция естественно-научная («Биология»)

ГМО: великое достижение прогресса или вред

Доклад

Выполнена учеником 9 класса муниципального общеобразовательного бюджетного учреждения «Синельниковская средняя общеобразовательная школа Октябрьского округа» Лукьяновым Андреем Сергеевичем Научный руководитель: учитель биологии, Кисурина Вера Владимировна

с. Синельниково-2

2022

СОДЕРЖАНИЕ 2

1.Методологические характеристики исследования 3-4

2. ГМО: великое достижение прогресса или вред

2. 1 Что такое ГМО 5

2.2. Цели создания ГМО. История открытия. 6

2.3. «Плюсы » и «минусы» ГМО 7-9

2.4 Практическая часть 10-11

3.Заключение 12

4.Библиография 13

5.Приложения 14

2

Актуальность исследования

Проблема правильного питания – одна из главных, стоящих перед человеком.

Актуальность моего исследования бесспорна, так как сейчас проблема ГМО волнует не только учёных, но и простых потребителей. ГМО стали всё чаще встречаться в нашей жизни, и желание более подробно узнать об этих продуктах естественно. На вид ГМО-продукты привлекательны и выглядят намного аппетитнее натуральных. Чистые, мало отличающиеся друг от друга клубни картофеля; помидоры одинаковой, правильной формы; попкорн из калиброванных кукурузных зёрен; рис с повышенным содержанием витамина А. Более того, новые «суперпродукты» часто оказываются дешевле обычных. Мы не знаем, к чему может привести их употребление. Именно поэтому важно знать, что именно мы едим, где эти продукты были выращены и с помощью, какой технологии. Ведь на искусственных продуктах выросло уже целое поколение. Каким будет его потомство? Какие сюрпризы поднесёт нам сегодняшнее неграмотное потребление. Огромное количество людей на планете ежедневно употребляют в пищу продукты, содержащие ГМО. Но до сих пор нет внятного ответа на вопрос: так ли безопасны такие продукты? Каково влияние ГМО на организм человека? Или может быть действительно не стоит беспокоиться на этот счет? Что же на самом деле скрывается за пугающим названием «генетически модифицированные», или «трансгенные»?

Кроме того, в связи со стремительным ростом числа жителей Земли возникает проблема острой нехватки производства продуктов питания, решение которой учёные видят в массовом создании ГМО. И поэтому встаёт вопрос о его безопасности. Всё же неспроста производители различной продукции указывают в качестве основной информации о продукте: «Без генномодифицированных добавок».

Я провёл опрос среди 8-ых и 9-ых классов на тему: «Влияние ГМО». Общее количество участвующмх-11. Опрашиваемым было задано несколько вопросов, связанных с потреблением продуктов ГМО.

1.Знаете ли вы, что такое ГМО?

а) Да б)Нет

2. Употребляете ли Вы продукты с ГМО?

а) Да.б) Нет.в) Иногда.

3.Читаете ли Вы состав продуктов при покупке?

а) Да.б) Нет.в) Иногда.

4.Считаете ли Вы, что ГМО вредно для здоровья человека?

а) Да.б) Нет.

5.Интересно ли Вам узнать о влиянии ГМО на здоровье человека?

а) Да.б) Нет.

 Анкетирование по теме : «Влияние ГМО»в 8-9 классах показало, что 54% знают , что такое ГМО, 72% употребляют продукты с ГМО ,

54% читает содержание продукта при покупке.

Из опроса видно, что 95% считают, что ГМО опасно для здоровья. Большинству

( 90%) интересна информация о ГМО.

3

Проблема состоит в том, что учёные ещё не сумели окончательно доказать пользу или, наоборот, вред ГМО, и влияние генетически модифицированных организмов пока не до конца изучено, поэтому на сегодняшний день употребление ГМО – это своего рода эксперимент.

Гипотеза: я думаю, что ГМО действительно влияют на здоровье человека.

Цель данного проекта: изучение научных материалов о ГМО и их влиянии на организм, выявление плюсов и минусов их употребления, влияние на формирование правильного подхода у школьников и их родителей к выбору продуктов питания, содержащих генетически модифицированные организмы.

Задачи:

1.Провести анкетирование учащихся о ГМО и использовании их в продуктах питания.

2.Изучить научную литературу: что такое ГМО, о необходимости создания ГМО.

3.Изучить риски, связанные с ГМ продуктами питания

4.Найти аргументы «за» и «против» ГМО.

5.Привлечь внимание школьников и их родителей к проблеме ГМО и вооружить их необходимой суммой знаний по вопросу вреда и опасности для здоровья.

6.Составить памятку для детей и родителей с советами о том, на что нужно обращать внимание в составе продуктов.

Объект исследования: ГМО

Предмет исследования: продукты питания, влияние на организм человека и применение ГМО

Методы исследования:

- сбор информации и изучение научной литературы

опрос школьников

- изучение современного ассортимента продуктов на наличие в них генно-модифицированных и других пищевых добавок, выяснение влияния их на состояние здоровья людей.

- анализ полученных данных

4

Основная часть

Теоретическая часть

Словарь терминов:

Биотехнология- это производство необходимых человеку продуктов и материалов с помощью живых организмов.

Например, производство лекарств, ферментов, витаминов, гормонов с помощью микроорганизмов, применение биологических методов борьбы с загрязнением окружающей среды (очистка сточных вод), для борьбы с вредителями, создание новых сортов растений, пород животных.

Генная инженерия в настоящее время, можно сказать, является основой биотехнологии.

Генная инженерия — совокупность приёмов, методов и технологий получения рекомбинантных РНК и ДНК ( то есть искусственно созданных из различных генов) выделения генов из организма (клеток), осуществления манипуляций с генами и введения их в другие организмы.

ГМО (генетически модифицированный организм) — живой организм, генотип которого был искусственно изменён при помощи методов генной инженерии.

Генетически модифицированные (или трансгенные) продукты - это продукты, полученные из трансгенных растений или животных, а также содержащие добавки, полученные из ГМО.

Все методы генетической инженерии применяются для осуществления одного из следующих этапов решения генно-инженерной задачи:

1.Получение изолированного гена.

2.Введение гена в вектор ( молекула ДНК) для переноса в организм

2.Перенос вектора с геном в модифицируемый организм.

3.Преобразование клеток организма.

4.Отбор генетически модифицированных организмов (ГМО)

Процесс синтеза генов в настоящее время разработан очень хорошо и даже в значительной степени автоматизирован. Существуют специальные аппараты, снабжённые ЭВМ, в памяти которых закладывают программы синтеза различных нуклеотидных последовательностей. Такой аппарат синтезирует отрезки ДНК длиной до 100—120 азотистых оснований .С помощью рестриктаз ген можно разрезать на кусочки. С помощью лигаз такие кусочки можно «склеивать», соединять в иной комбинации, конструируя новый ген или заключая его в вектор.  А затем его вводят с помощью специальных технологий в клетку.

Цели создания ГМО:

использование методов генетической инженерии для создания трансгенных сортов растений либо других организмов как неотъемлемую часть сельскохозяйственной биотехнологии.

Расширение возможностей селекционеров в управляемости процесса создания новых сортов растений.

Повышение устойчивости организмов к различным вирусным заболеваниям, ядохимикатам, вредителям; ускорение роста, улучшение пищевых качеств.

5

 История создания и применения ГМО

О подобных результатах мечтали ученые еще с ХIХ века. Лишь в 60-х годах ХХ века был расшифрован генетический код. В 1978 году впервые была выделена рестриктаза – фермент, позволяющий отсечь необходимую часть ДНК. За открытие рестриктаз Вернер Арбер, Даниел Натанс и Хамилтон Смит  были удостоены Нобелевской премии .В этом же году был выпущен особый инсулин, производимый человеческим геном, введенным в бактериальную клетку. С 1980 года в США становится законным патентование трансгенных организмов. С 1982 года в Европе и других странах продолжались исследования, а с 1992 года в Китае в промышленных масштабах стали выращивать трансгенный табак, который не боялся никаких вредителей.

С 1996 года началось массовое производство трансгенных культур. В мире более 60 млн. га занято под трансгенные культуры: из них 66% в США, 22% в Аргентине. Сегодня 63% сои, 24% кукурузы, 64% хлопка – трансгенные. В настоящее время в мире производится 120 генно-модифицированных продуктов, и с каждым годом их количество постоянно растет. На 2015 год генно-модифицированные растения выращивались в 28 странах, на рынок было допущено 28 генно-модифицированных сельскохозяйственных культур (включая как пищевые, так и кормовые и технические). В 2015 году впервые было разрешено к продаже в пищу генетически модифицированное животное — атлантический лосось .

Законодательство разных стран в части запрещённых продуктов ГМО сильно отличается. Лояльную политику избрали Соединённые Штаты, Канада, Бразилия и Аргентина. А в Западной Европе действует масса ограничений и правил, регулирующих допуск на рынок генно-модифицированной продукции.

В настоящее время в РФ запрещено выращивание и разведение генно-инженерно-модифицированных растений и животных, за исключением проведения научных работ. Продукция, полученная с применением ГМО или содержащая такие организмы, включая импортные товары, подлежит госрегистрации. Маркировка продуктов с ГМО в РФ стала обязательной, если содержание ГМО в продукте превышает 0,9%.

Документом также устанавливается административная ответственность за использование ГМО при отсутствии надлежащей госрегистрации или с нарушением использования ГМО-продукции в размере от 100 тыс. до 500 тыс. рублей для юридических лиц и от 10 тыс. до 50 тыс. рублей для должностных лиц.

В Приморском крае лабораторные исследования по обнаружению и контролю вирусных и особо опасных бактериальных инфекций, а так же ГМО проводит "Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае" . В 2019 году в ходе санитарно-карантинного контроля выявлена партии папайи производства КНР, в которой обнаружена линия ГМО, не имеющая государственной регистрации на территории Российской Федерации. В связи с чем, был наложен запрет на ввоз вышеуказанной продукции на территорию нашей страны.

6

Всего ж в России зарегистрировано более 120 наименований (марок) продуктов с ГМО.

В соответствии с Федеральными требованиями на товарах с ГМО должна быть сделана запись «генетически модифицированная продукция» или надпись «Не содержит ГМО».

На данный момент все ГМО можно разделить на три основные группы организмов:
1. Генетически модифицированные растения (ГМР);
2. Генетически модифицированные животные (ГМЖ);
3. Генетически модифицированные микроорганизмы (ГММ).

Растения и животные, в геном которых внедрены «чужие» гены, называются трансгенными, бактерии и грибы — трансформированными.

Плюс ГМО

1. Решение продовольственной проблемы.
Созданы новые сорта растений, обладающие высокой урожайностью и вкусовыми качествами. Создаваемые новые породы животных отличаются ускоренным ростом и продуктивностью.

2. ГМО - растения не боятся транспортировки, лучше хранятся и позволяют получить несколько урожаев в год

3. Созданы сорта растений устойчивые к неблагоприятным условиям среды, болезням и вредителям. . Например, чтобы помидоры и клубника были морозоустойчивее, им «вживляют» гены северных рыб; чтобы кукурузу не ели вредители, ей «прививают» ген, полученный из яда змеи. Для создания сорта пшеницы, устойчивой к засухе, используется ген скорпиона. Десятилетия колорадский жук уничтожал посадки картофеля.

Тоннами рассыпались пестициды, к которым вредитель в конечном итоге приобрел невосприимчивость. Появление генно-модифицированных сортов картофеля, который колорадский жук не ест, позволило не тратить миллионы на пестициды.

4. В фармакологии - создание принципиально новых лекарств, опять же удешевление производства.

Традиционным объектом генной инженерии является кишечная палочка, бактерия, живущая в кишечнике человека. Именно с ее помощью получают гормон роста — соматотропин, белок интерферон, помогающий справиться с вирусной инфекцией гормон инсулин, который раньше получали из поджелудочных желез коров и свиней.

Он не полностью идентичен человеческому, и некоторые диабетики имеют аллергию к такому инсулину. Кроме того, препарат довольно дорог, и удовлетворить все потребности в нем не всегда удается. Думаю, что у многих есть родственники или знакомые, которые болеют диабетом.

7

И практически весь инсулин, который используют диабетики, производится с помощью генетически модифицированных микроорганизмов. Берут ген человека, который ответственный за выработку инсулина и переносят его в бактерию, и дальше та производит человеческий инсулин — абсолютно такой же, как наш.

5.Разрабатываются генетически модифицированные бактерии, способные производить экологически чистое топливо.

6.С помощью генной терапии (лечение наследственных заболеваний) в будущем возможно изменение генома человека. Цена ошибки слишком высока, поэтому эксперименты на людях ограничены. Любые генетические перестройки – риск перерождения клетки в раковую или её гибели. Часть полученных организмов методами генной инженерии нежизнеспособны, часть имеет «не те» признаки, их просто выбраковывают

Минусы

Для полного выяснения вреда ГМО нужны длительные и дорогостоящие опыты. Были опубликованы данные исследований Арпада Пуштаи, Жиля-Эрика Сералини и Ирины Ермаковой о взаимосвязи возникновения раковых опухолей у крыс, получавших в качестве лабораторного питания продукты-ГМО. Но при внимательном их изучении, становится ясным, что при их проведении научной чистоты эксперимента соблюдено не было. Но, подтверждены исследования французских ученых о токсичности генно-модифицированной кукурузы.

И все же есть предполагаемые негативные последствия употребления ГМО:

1.Произведенные испытания краткосрочны, это может отразиться на потомстве

2.Развитие аллергических реакций

Так, были ситуации с изъятием из оборота (или прекращения разработки) следующих культур: сои с геном бразильского ореха ( у многих людей аллергические реакции на чужеродный белок).; Bt-кукурузы «StarLink»; пастбищного гороха с геном фасоли.

Впрочем, и продукты без ГМО способны вызывать у человека аллергию. В частности, немодифицированные ягоды клубники, цитрусы, арахис, яйца.

3.Изменение микрофлоры организма негативно влияющие на иммунитет
4.Появление новых токсинов. Сорта растений, устойчивые к пестицидам (например, ГМ соя и кукуруза), могут накапливать вредные вещества и вызывать отравление при употреблении в пищу.

5.Возможность возникновения мутаций
Есть большая вероятность того, что ГМ - организмы могут мутировать.

Всем известный пример - ярко-зеленый генетически измененный лосось. Помимо расцветки, «монстр среди рыб», отличался гигантскими размерами и весом более 250 кг.

6.Экологи опасаются, что генетически измененные формы могут случайно проникнуть в дикую природу, что приведет к катастрофическим изменениям в экосистемах.

Например, при перекрестном опылении сорняки могут получить от ГМО ген устойчивости к вредителям и пестицидам. Тогда размножение сорняков будет неконтролируемым. Саморегуляция в экосистемах нарушится. Сорняки вытеснят многие виды, неспособные к конкурентной борьбе с ними и займут огромные территории, которые будут постоянно расширяться.

8

Требуются дальнейшие исследования. Таким образом, учёные не заявляют, что ГМО продукты – это на 100% безопасная пища.
В то же время, они не подтвердили следующие популярные утверждения: ГМО вызывают рак, ожирение и бесплодие; употребление трансгенной продукции приводит к мутации генов у человека.

Существует научный консенсус( мнение сообщества учёных), что имеющиеся в настоящее время продукты питания, полученные из ГМ-культур, не представляют большего риска для здоровья человека, чем обычные продукты питания, но каждый ГМ-продукт необходимо тестировать в каждом конкретном случае до его введения.

В каких продуктах можно встретить ГМО

Чаще всего ГМО продуктами являются импортные товары из этого списка: соя; картофель; кукуруза; томаты; сахарная свёкла, сахар; рис. Их могут поставлять на отечественный рынок США, Канада, страны Южной Америки, Испания, Португалия, Индия и Китай. Это интересно! До 80% выращиваемой в мире сои является генно-модифицированной. А ведь из неё производят много продуктов: соевый соус, молоко, тофу, вегетарианские мясо и фарш. Так же выращивают трансгенные овощи и фрукты

В список продуктов без ГМО попадают местные овощи, фрукты, ягоды и крупы, любая гречка (в том числе импортная), вода, минералка.

А вот насчёт мяса и молока нельзя быть уверенным, поскольку животным часто дают корма с ГМ-компонентами.

9

Практическая часть

Проблемой генно-модифицированных продуктов занимаются уже много лет. И на данный момент в научном мире нет единого мнения о вреде или безопасности таких продуктов. Но пока ученые спорят, покупатели предпочитают избегать ГМО в своей пище.

Я изучил информацию о составе самых распространённых и часто покупаемых продуктов наших магазинов. Всего 10 наименований.

Результат: молочные и кисло-молочные продукты имеют в своём составе лишь натуральные продукты, никаких консервантов и других добавок они не содержат. На макаронных изделиях , печенье «Бонди бегемотик» , «томатная паста»стояла маркировка «Без ГМО» На других этой надписи не было.

Важно знать, что ГМО могут скрываться под пищевыми добавками и оказывать негативное влияние на организм человека, особенно детей. Однако это не значит, что все добавки содержат ГМО или являются трансгенными. Просто необходимо знать, в каких именно могут содержаться ГМО или их производные.

 Этими продуктами оказались «окорок по-Тамбовски» (глутамат натрия), ветчина «С индейкой», батончик «Сникерс» , жвачка «Дирол»

Способы определения наличия ГМО

1.Наличие ГМО в продуктах можно определить только с помощью специальных лабораторных тестов, но они довольно дорогостоящие и не дают 100 % результата.

2.Покупая продукты в магазине, хочется выбирать только качественные товары. В этом помогут специальные приложения для мобильных устройств, которые проверяют качество продуктов.

Scanam – мобильное приложение, которое помогает опознать вредную еду по штрих-коду

База данных приложения содержит: более 45 000 позиций продуктов с общей оценкой безопасности и описание свыше 100 пищевых добавок с оценкой влияния на организм.

Натурометр — это небольшое и удобное мобильное приложение, которое позволяет проверить качество продуктов. ПО предоставляет информацию о составе продукта питания — для этого достаточно отсканировать штрихкод.

3. Теперь определить наличие ГМО возможно в домашних условиях, с помощью портативного устройства, российского производства. Вес прибора — около килограмма при габаритах 15 на 20 сантиметров. Для определения, содержит продукт ГМО или нет, потребуется 50 минут, именно столько времени занимает анализ. 

3. Визуально

Опыт 1 Купить 2 вида хлеба разных производителей и положить их в пакет, через три дня достаньте и сравните. Хлеб без ГМО покроется плесенью, а хлеб с содержанием ГМО останется такой же, как будто вы его только что взяли с прилавка. Хлеб, который не черствеет и не портится, практически в 100% содержит ГМО. Кондитерские и хлебобулочные изделия одни из самых богатых на трансгены, особенно щедро их добавляют в печенье, шоколад, муку и конфеты

Опыт 2 Признак натуральных фруктов и овощей - наличие гнилых и проеденных насекомыми экземпляров. ГМ - продукты никто, кроме человека, не ест! Если разрезать натуральный помидор или клубнику - они сразу дадут сок, а ненатуральные - нет, и сохранят форму, словно резиновые.

10

4.Химическим путём

Опыт 3 Насколько натуральна газировка? Цель: определить присутствие искусственных красителей в газированных напитках. Оборудование и реактивы: химические стаканы, мерная ложка, сода пищевая, газированные напитки. Техника выполнения. Налейте небольшое количество газированной воды в стакан. Положите 1 ложку пищевой соды. Если газировка не изменила цвет – это химические красители, а если изменила цвет – стала бурой – натуральный продукт. Метод работает только для коричневых, зеленых и желтых по цвету.

Опыт 4 ( со сметаной)

Мы привыкли доверять многим производителям, выбирая свои любимые продукты в супермаркетах, и верить, что покупаем действительно натуральный продукт. К сожалению, нашей доверчивостью часто пользуются недобросовестные компании, которые, чтобы скрыть низкое качество продукта, продлить его срок хранения, улучшить внешний вид или увеличить

его вес, добавляют в свои товары вредные для здоровья добавки. Так , в соответствии с законодательством, например, в сметану нельзя добавлять ничего из немолочных компонентов.

Во время сравнения состава двух сметан мы выявили, что одна из них содержит пищевые добавки, которые, в свою очередь, могут содержать ГМО. Теперь мы провели эксперимент на этих двух сметанах с целью выявить, имеют ли сметаны практические отличия. Узнать это можно так: некоторые производители используют для улучшения консистенции сметаны модифицированный крахмал. Его наличие очень просто выявить.

Ход опыта:

Мы купили в магазине сметану разной стоимости. В каждый образец добавили несколько капель йода. Заметили, что через некоторое время в одной из баночек некачественная сметана, содержащая крахмал, посинела. Хорошая же сметана окрасилась йодным раствором в жёлтый цвет.

Вывод: чем темнее получается цвет, тем больше производитель добавил крахмала в сметану. Если в сметане крахмала нет,  цвет будет жёлто-коричневым.

11

Заключение

Главный вопрос – безопасны ли генетически модифицированные продукты  для человека, пока без ответа, так как нет достоверной информации о последствиях их употребления. Таким образом, выдвинутая гипотеза не нашла полного подтверждения. Неконтролируемое потребление генети­чески модифицированных продуктов может иметь непредсказуемые послед­ствия в будущем. Чтобы полностью по­нять все риски употребления в пищу трансгенных продуктов, должно пройти несколько поколений, питавшихся гене­тически модифицированными продукта­ми.

Главное, чтобы тогда не было слишком поздно для исправления ошибок, допу­щенных генной инженерией. Трансген­ные продукты могут стать не панацеей от всех бед, а страшной угрозой для ми­ра.

Я считаю,  недопустимым широкое применение ГМП до тех пор, пока их безопасность не будет доказана. А так же  каждый потребитель должен быть информирован о наличии в продаже ГМО продуктов и самостоятельно принимать решение об их покупке. Генетически модифицированные продукты стали одним из достижений биологии ХХ в. Людям следует постоянно помнить о простой закономерности: всякая технология имеет очевидные плюсы и неизвестные минусы. Я против применения генно-модифицированных продуктов.   Немецкий  философ Ф.Энгельс в «Диалектике природы» предостерегал «...не слишком обольщаться нашими победами над природой. За каждую такую она нам мстит. Каждая из этих побед имеет, правда, в первую очередь те последствия, на которые мы рассчитывали, но во вторую и третью очередь совсем другие, непредвиденные последствия, которые очень часто уничтожают последствия первых».

Практическая направленность проекта: данный проект будет интересен тем людям, которые интересуются своим здоровьем. Ведь уже сейчас во многих странах мира используются и продаются генетически-модифицированные продукты.

12

Библиография

1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Генетическая_инженерия

2. https://ru.wikipedia.org/wiki/Генетически_модифицированный_организм

1. https://zen.yandex.ru/media/id/5c1388bcaddb5800abea9610/kak-otlichit-poddelku-ot-naturalnyh-produktov-seriia-faktov-argumentov-i-eksperimentov-post-3-smetana-5c6acf0e9a88e300b0041459

2. https://vl.aif.ru/society/v_primore_realizuyut_v_razy_menshe_produktov_s_gmo

3. https://medaboutme.ru/articles/produkty_soderzhashchie_gmo_vse_plyusy_i_minusy/

12

Приложение

Как обезопасить себя от ГМО: полезные советы.

Хоть многие популярные «страшилки» о ГМО так и не подтвердились (в частности, о раке и бесплодии), 100% безопасность эксперты потребителю не гарантируют. Не стоит забывать о том, что за генной инженерией стоят большие деньги. Это выгодная отрасль для экономики государства.
Если вы не готовы рисковать здоровьем, употребляя ГМО продукты, предлагаем ознакомиться с полезными советами. Они помогут вам уменьшить количество чужеродных генов в рационе.

Самые важные:

1. Не покупайте продукты с неестественно яркой кричащей окраской.

2.Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения.

3.Обходитесь без подкрашенной газировки.

4.Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами.

5.Не употребляйте супы и лапшу из пакетиков, готовьте сами.

6. Не покупайте продукты не в сезон. Если покупать, например, клубнику или помидоры зимой, вероятность того, что они окажутся генно-модифицированными, очень высока

7.Избегайте дешёвого шоколада с содержанием лецитина, растительного жира и растительной сыворотки. Выбирайте горький шоколад, содержащий порошок и масло какао.

8.Не употребляйте фаст-фуд, практически всегда там могут быть продукты с ГМО и другими вредными веществами.

При выборе продуктов обращайте внимание на маркировку. Если имеется обозначение «ГМО» или «ГМ», то это означает - в состав продукта входят трансгенные  компоненты.

9.Если на этикетке стоит гордая надпись "растительный белок", это, скорее всего, соя и очень вероятно – трансгенная;

10.На наличие ГМО могут указывать следующие добавки: лецитин (Е322), аспартам (Е951), глутамат натрия (Е621), мальтодекстрин (Е459), 476 –  рибофлавин иначе известный как E 101 и E 101A,

Например, подсластитель - аспартам произведен при помощи ГМ-бактерии Он может находится в более 6000 продуктов, включая напитки, жевательная резинка, конфеты, шоколад, десерты, йогурты, сахарозаменители, и некоторых лекарствах, таких как витамины и сиропы от кашля и жаропонижающие.

рибофлавин добавляется в каши, безалкогольные напитки, детское питание

лецитин E 322- в молочных смесях, печеньях, шоколаде

глутамат натрия –«усилитель вкуса» для производства продуктов быстрого приготовления (растворимой лапши, картофельного пюре, сухих супов), бульонных кубиков (вместе с солью он является их основным ингредиентом), всевозможных чипсов, хрустящих снеков и прочих сухариков, в колбасах. мальтодекстрин – это искусственный сахар (также известный как полисахарид), который имеет приятный, сладкий вкус. Он обычно делается из кукурузы и пшеницы, но также может быть получен из риса, картофеля . Используется как загуститель.

14